Шоколадно-трюфельный торт

Простой рецепт шоколадно-трюфельного торта пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадно-трюфельного торта домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 249 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 249 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• 100 г сливочного масла + 1 ст. л. для смазывания
• 100 г сахара
• 100 г темного шоколада
• 3 яйца
• 20 г муки + 1 ст. л. для присыпки
• 40 г фундука

Пошагово

1. Шоколад разломать на кусочки. Орехи истолочь в муку. Отделить желтки. На водяной бане (миска не должна касаться кипятка) растопить масло, добавить сахар и шоколад. Готовить, помешивая, пока шоколад не растопится. Остудить до комнатной температуры, 30 мин.
2. Добавить желтки, взбить. Всыпать муку и толченые орехи, перемешать.
3. Разогреть духовку до 180°С. Форму смазать маслом, на дно положить лист пергамента. Белки взбить в крепкую пену. Добавлять в шоколадную смесь по 1 ст. л., перемешивая. Перелить в форму и выпекать 35 мин. Вынуть из духовки и оставить в форме еще на 15 мин.
4. Торт можно украсить орехами, сахарной пудрой, кондитерской посыпкой.