Шоколадно-творожные пирожные

Простой рецепт шоколадно-творожных пирожных пошагово с фото.

Очень вкусные и нежные пирожные. После того как я разрезала корж, я полила его сиропом из красной смородины, можно и без него, но так бисквит получается сочным.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты пирожных
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 242 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения, К чаю

Ингредиенты на 7 порций

• яйца (крупные) — 4 шт
• творог (жирный) — 100 г
• какао - порошок — 5 ст. л.
• сахар - песок — 10 ст. л.
• мука пшеничная — 100 г
• сода пищевая (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
• сыворотка — 5 ст. л.
• маргарин (или сливочное масло) — 180 г

Пошагово

1. Для начала растираем добела размягченный маргарин или сливочное масло с сахарным песком и творогом.
2. Затем добавляем какао - порошок, соду пищевую, гашеную уксусом и творог.
3. Все тщательно перемешиваем.
4. Добавляем яичные желтки.
5. В отдельной чашке взбиваем в крепкую пену, со щепоткой соли, яичные белки.
6. Белковую массу отставляем пока в сторону. В тесто добавляем муку и перемешиваем.
7. Тесто получается немного густоватое, я добавила немного сыворотки и перемешала.
8. Потом аккуратно вмешала в тесто белковую массу. Готовое тесто переливаем на обильно смазанный сливочным маслом противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут. Затем достаем и в горячем виде разрезаем на равные квадраты, которые по желанию можно пропитать любым вареньем или сиропом. Приятного аппетита!