Шоколадно-творожный торт с фруктами

Несложный рецепт шоколадно-творожного торта с фруктами пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадно-творожного торта с фруктами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 168 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 168 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• масло сливочное – 75 г
• творог со вкусом ванили – 600 г
• соль – 1 щепотка
• шоколад темный – 220 г
• яйцо – 3 шт.
• мука – 150 г
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• фрукты, ягоды – 300 г
• сахар – 150 г
• сливки жирностью 35 % – 400 мл

Пошагово

1. Шоколад растопить на водяной бане. Оставить остывать.
2. Растопить сливочное масло. В миске начать взбивать миксером масло с солью и сахаром. Вбить по одному яйца. Не выключая миксер, просеять в тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Влить шоколад.
3. Дно разъемной формы застелить пергаментом, бока смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и разровнять. Выпекать при температуре 175°C 30 минут.
4. Готовый корж остудить и разрезать на две части.
5. В миске взбить сливки до устойчивых пиков. Добавить творог и очень аккуратно перемешать до однородности лопаткой.
6. На нижний корж тонким слоем нанести крем, разровнять, выложить большую часть ягод/фруктов (лучше всего подойдет малина), укрыть ягоды половиной оставшегося крема, положить второй корж. Выложить на него оставшийся крем, разровнять, украсить ягодами и поставить в холодильник.