Простой рецепт шоколадного печенья с грецким орехом пошагово с фото. Простой рецепт шоколадного печенья с грецким орехом авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 469 килокалорий.Национальная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 469 килокалорийИнгредиенты на 30 порцийСахар 50 г.Масло сливочное 80 г.Яичный белок 1 шт.Мука пшеничная 135 г.Какао - порошок 3 ч. ложкГрецкий орех 40 г.Шоколад 40 г.Разрыхлитель теста 1 г.ПошаговоШоколадное печенье с грецким орехом - придется по душе всем любителям шоколадных десертов. Шоколадное печенье получается ярким, праздничным и невероятно вкусным. Рецептов приготовления этого десерта существует огромное множество, я предлагаю поделиться своим рецептом, которой уверена, вам очень понравится. Ингредиенты для этого печенья практически схожи с ингредиентами для печенья Му - Му, да и процесс приготовления тот же. Перед выпечкой рекомендую минут за 30 достать из холодильника сливочное масло, так его будет проще взбить с сахаром. В чашу для взбивания отправить 80 гр сливочного масла и 50 гр сахара.Взбить сахар с маслом миксером на максимальной скорости, до однородной консистенции. Масло слегка побелеет и масса немного увеличиться в объеме.Белок отделить от желтка и взбить в пышную массу.Муку и какао порошок просеять. Все сухие ингредиенты соединить между собой и хорошо перемешать.Сухую смесь ввести в маслянистую и аккуратно перемешать при помощи лопатки. У вас получится густое тесто похожее на тесто для пирожного картошка.Следом ввести белок и вновь все хорошо перемешать. Перемешивайте лопаткой по направлению снизу вверх по часовой стрелке.Шоколад и грецкие орехи порубить на небольшие кусочки. Шоколад выбирайте на свое усмотрение, мне больше по душе молочный шоколад, но можно добавить горький или даже белый. Шоколадное печенье с белым шоколадом будет даже выглядеть интереснее.Кусочки шоколада и орех добавить в тесто и все хорошо перемешать.Из полученного теста сформировать две колбаски диаметром 2-2.5 см, обернуть пищевой пленкой и отправить в морозильную камеру на 30 минут. Колбаска из теста должна хорошо охладиться, в дальнейшем с ней легче будет работать.Колбаски достать и нарезать на шайбы одинакового размера и выложить на лист застеленный пергаментом. Шоколадное печенье выпекать 17 минут при температуре 170 гр.Дать печенью остыть и можно подавать к столу. Кусочки шоколада и орешков придадут пикантность этому печенью. Хранить печенье в герметичном контейнере, под крышкой. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадном печенье с грецким орехом зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
@nevmatulina93, спасибо за новый вариант шоколадного печенья с грецким орехом. Нужно будет обязательно попробовать