Шоколадные брауни с черносливом

Простой рецепт шоколадных брауни с черносливом пошагово с фото.

Очень-очень шоколадные! Можно применять вишню, клюкву, малину. Вкус очень насыщенный.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 162 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Новый год, Полдник, Романтический ужин

Ингредиенты на 9 порций

• 2 яйца
• ваниль
• 120 г сливочного масла комнатной температуры
• 250 г горького шоколада (мин. 72%)
• 60 г пшеничной муки
• 30 г какао - порошка
• 180 г мелкого сахарного песка
• 1 ст. резаной сливы (вишни, малины)
• 50 мл ароматного алкоголя (коньяк, бренди)

Пошагово

1. Замочить ягоду в алкоголе минимум на час. Отцедить, нарезать небольшими кусочками.
2. Крупно нарубить шоколад и, периодически помешивая, растопить на водяной бане. Остудить в течение 5 минут.
3. Выстелить квадратную форму размером 20 х 20 см бумагой для выпечки. Разогреть духовку до 175 ºC.
4. В глубокой посуде миксером взбить сахар со сливочным маслом и ванилью до пышной светлой консистенции. Не прекращая взбивать, добавить по одному яйца, растопленный шоколад. В небольшой посуде смешать муку, разрыхлитель, порошок какао и подготовленную ягоду.
5. В два приема добавить мучную смесь, осторожно и тщательно перемешивая широкой спатулой после каждой порции.
6. Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять и поставить в нагретую духовку. Выпекать в течение 25 минут. Остудить брауни, не вынимая из формы, в течение 20-30 минут. Нарезать на 9-12 порций. По желанию декорировать порошком какао.