Шоколадные кексы с грушами

Непростой рецепт шоколадных кексов с грушами пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадных кексов с грушами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 455 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 455 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• сахар – 150 г
• яйца – 2 шт
• сок 1/1, лимона
• шоколад темный – 50 г
• готовый крепкий кофе – 1 ст. л.
• масло сливочное – 125 г
• пудра сахарная – 2 ст. л.
• мята – 6 веточек
• мука – 125 г
• разрыхлитель – 1/1, ч. л.
• груши маленькие – 6 шт
• какао - порошок – 2 ст. л.

Пошагово

1. Груши очистить от кожуры, сохранив плодоножку. Срезать у груш основание (сохранить его) и удалить сердцевину с косточками.
2. В миску просеять муку и разрыхлитель, всыпать сахар. Взбить мучную смесь с маслом.
3. Добавить слегка взбитые яйца и какао - порошок. Влить кофе и перемешать.
4. Шоколад разделить на 6 равных частей. Вложить в каждую грушу по кусочку шоколада, вернуть срезанную часть плодов на место. Чтобы груши не потемнели, сбрызнуть их лимонным соком.
5. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом 6 огнеупорных керамических форм. На дно положить кружки пергамента. Разложить по формам тесто.
6. В центр каждой формы с тестом вдавить грушу. Уровень теста должен быть примерно на 2 см ниже края формы. Присыпать груши оставшимся сахаром. Поставить в духовку на 30 мин. Вынуть и дать постоять 5 мин. Затем узким ножом провести между стенкой формы
7. и кексом. Оставить еще на 10 мин.
8. Перед подачей к столу посыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты.