Шоколадные кексы с грушей

Простой рецепт шоколадных кексов с грушей пошагово с фото.

Вкус горького шоколада дополнен сладостью груши. Нежный десерт к чаю

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 235 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения

Ингредиенты на 4 порции

• шоколад черный 100 г
• яйцо 2 шт.
• сахар 100 г
• масло сливочное 70 г
• мука 150 г
• корица 1 ч. л.
• разрыхлитель 1 ч. л.
• груши 4 шт.
• соль 1 щепотка

Пошагово

1. Шоколад поломать на кусочки и выложить в сотейник. Растопить на водяной бане.
2. Отдельно взбить яйца с сахаром.
3. В растопленный горячий шоколад сразу положить мягкое сливочное масло (1 ст. л. отложить для смазывания формочек) и перемешать до однородности. Остудить.
4. Во взбитые яйца с сахаром добавить остывшую шоколадную массу и перемешать.
5. Добавить просеянную муку с солью, корицей и разрыхлителем.
6. Перемешать до однородности.
7. У груши сохранить хвостик, срезать основание и вырезать косточки.
8. На 1/1, формочки выложить шоколадное тесто.
9. В середину теста вставить грушу, придавливая её до дна.
10. Поставить выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 20 мин.
11. Остудить кексы. Присыпать сахарной пудрой.

В данном виде десерта необходимо оставлять хвостик, саму грушу при этом вы можете очистить, можете оставить и с кожурой.