Шоколадные кексы

Несложный рецепт шоколадных кексов пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадных кексов европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 351 килокалорий.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 351 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Сахар 100 г.
• Масло сливочное 80 г.
• Какао - порошок 4 ст. ложк
• Сахар ванильный 1 упак.
• Корица 1 ч. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Подсолнечное масло 5 мл.
• Разрыхлитель теста 1 упак.
• Кефир 5 ст. ложк
• Мука пшеничная 200 г.

Пошагово

1. В глубокую посуду насыпаем сахар.
2. Добавляем в сахар немного мягковатое сливочное масло.
3. Насыпаем просеянную муку.
4. Добавляем немного какао.
5. Всё хорошенько перемешиваем, что бы не было комочков.
6. Добавляем немного ванильного сахара, корицы, разрыхлителя для теста и кефира (не очень жирного). Немного солим и всё хорошенько перемешиваем. Должно получится нежное шоколадное тесто, по консистенции должно быть похоже на дрожжевое тесто для пирога.
7. Полученное тесто хорошенько разминаем и лепим их них шарики. Каждый шарик выкладываем в форму для кексов. Я использую резиновые формочки, так как из них легче доставать готовые кексы. Если вы используете железные формочки, то их необходимо смазать подсолнечным маслом.
8. Достаём формы из духовки и прокалываем ножиком, если ножик сухой, кексы готовы, если нет, то запекаем ещё 10 минут. Достаём готовые кексы из формочек для запекания и выкладываем на плоскую тарелку.
9. Красиво украшаем и можно пить чай. Кексы очень колоритные, но и очень вкусные. Приятного чаепития!