Шоколадные маффины с орехами и клюквой

Простой рецепт шоколадных маффинов с орехами и клюквой пошагово с фото.

Насыщенный шоколадный вкус.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы, Шоколад
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 769 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 110 г
• Шоколад 300 г
• Сахар (песок) 100 г
• Мука пшеничная 50 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Грецкие орехи очищенные 100 г
• Клюква сушеная 50 г
• Сливки 30-33% 200 мл

Пошагово

1. Приготовим нужные ингредиенты. .. я забыла сфотографировать яйца, надеюсь все помнят как они обычно выглядят
2. Итак, масло и 100 г шоколада растопить на водяной бане.
3. Снять с огня и добавить сахар, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать.
4. Ввести яйца.
5. И энергично взбить ложкой в течение 1 минуты, чтобы масса слегка посветлела и немного увеличилась в объеме. Добавить измельченные грецкие орехи и клюкву.
6. Наполнить формы для маффинов примерно на половину. Поставить в предварительно разогретую до 180 духовку и выпекать 10-12 минут.
7. Вынуть готовые кексики и пока они остывают приготовить глазурь. Нагреть 200 мл сливок и растворить 200 г шоколада, добавить 10 г сливочного масла для шелковистости. Охладить. Кексики покрыть глазурью.
8. Кексы готовы.