Шоколадные пирожные с мятным ликером

  1. Meaexuz

    Meaexuz Каргинова Томара

    106

    Непростой рецепт шоколадных пирожных с мятным ликером пошагово с фото.

    Рецепт приготовления пирожных с горьким шоколадом, шоколадным кремом и мятным кремом.

    Сочетание шоколада и мятного ликера придает этим пирожным неповторимый вкус.

    Количество порций: 10-12


    Шоколадные пирожные с мятным ликером
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Десерты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 4 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 200 килокалорий
    • Повод: Для детей

    Ингредиенты на 10 порций

    • сливочного масла — 3/3, Стакана
    • горького шоколада — 450 Грамм
    • светло - коричневого сахара — 1 1/1, Чашки
    • яйца — 3 Штуки
    • ванили — 1 1/1, Чайных ложки
    • муки — 3/3, Чашки
    • какао — 1/1, Чашки
    • соли — 3/3, Чайных ложки
    • Мятный крем:жирных сливок — 1/1, Чашки
    • белого шоколада — 300 Грамм
    • зеленого мятного ликера — 2 Ст. ложки
    • экстракта мяты — 1 Чайная ложка
    • Шоколадный крем:жирных сливок — 1 Стакан
    • горького шоколада — 300 Грамм

    Пошагово

    1. Сделать пирожные. Мелко нарезать шоколад. Установить противень на среднюю стойку и разогреть духовку до 190 градусов. Слегка смазать маслом противень и выстелить фольгой, оставив 5-сантиметровые навесы со всех сторон. Смазать фольгу маслом. Растопить масло и шоколад с коричневым сахаром в кастрюле на умеренном огне, время от времени помешивая. Снять с огня. Добавить яйца и ваниль, взбить. Добавить муку, какао и соль, перемешать.
    2. Вылить тесто на противень и запекать около 20 минут. Дать полностью остыть на противне, около 1 1/1, часа.
    3. Сделать мятный крем. Нарезать белый шоколад и выложить в миску. Довести сливки до кипения в кастрюле на медленном огне и снять с огня. Залить сливками белый шоколад в миске. Дать постоять 1 минуту, затем взбить до однородной массы. Добавить мятный ликер, экстракт мяты, перемешать, накрыть и поставить в холодильник, время от времени помешивая, до загустения, примерно на 1 час.
    4. Сделать шоколадный крем. Мелко нарезать горький шоколад. Сливки довести до кипения в кастрюле и снять с огня. Залить сливками горькой шоколад в миске. Дать постоять 1 минуту, затем взбить до однородной массы. Накрыть и поставить в холодильник, время от времени помешивая, до загустения, примерно на 30 минут. Вылить мятный крем поверх охлажденного шоколадного теста тонким равномерным слоем, разровнять с помощью шпателя и поставить в холодильник на 30 минут.
    5. Вылить шоколадный крем поверх мятного крема, разровнять шпателем и поставить в холодильник на 2 часа.
    6. Опустить большой под горячую воду, вытереть насухо, а затем обрезать края десерта, около 6 мм от каждой стороны. Нарезать на квадраты, убрать фольгу и подавать.


     
    Sgoieen нравится это.
  2. Nsefabqo

    Nsefabqo Алеся

    78
    какой интересный рецепт шоколадных пирожных с мятным ликером:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Atzxeoixq и gubina89 нравится это.
  3. balandovtseva85

    balandovtseva85 Катерина Б

    66
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Goowoodco, Akisajfoo, vasilisam и ещё 1-му нравится это.
  4. tsyolka79

    tsyolka79 Цьолка Ксюха

    44
    Мы тоже недавно первый раз делали шоколадные пирожные с мятным ликером. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Семенюта Л, Adorvjp и ТатьянаВ нравится это.
  5. В_Мазунова

    В_Мазунова Мазунова Валентина

    63
    Сегодня буду готовить!
     
    Toxbvaoou нравится это.
  6. Jkoeyqoa

    Jkoeyqoa Уразметова Галя

    28
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    shikunova96 и Edeowlo нравится это.
  7. ЛенаШ

    ЛенаШ Штернс

    37
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Uchpeuog нравится это.
  8. Я тоже обожаю шоколадные пирожные с мятным ликером
    но сама делала только один раз.
     
  9. ggurrqebo

    ggurrqebo New Member

    24
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  10. Лана_Х

    Лана_Х Лана

    47
    какая вкусняшка!
     
    МинаШ нравится это.
  11. Eoyebvbh

    Eoyebvbh Есипова Яся

    38
    И как у тебя все получается???
     
Национальная кухня: