Шоколадные пирожные со сливочной начинкой

Простой рецепт шоколадных пирожных со сливочной начинкой пошагово с фото.

Рецепт приготовления пирожных из шоколадного печенья с начинкой из сметаны, сахара и сливочного сыра «Филадельфия».

Поклонники печенья «Oreo» будут в восторге от этих вкусных пирожных.

Количество порций: 24

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 42 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 24 порции

• печенья «Oreo» — 450 Грамм
• сливочного масла — 4 Ст. ложки
• сливочного сыра «Филадельфия», — 700 Грамм
• сахарного песка — 3/3, Чашки
• сметаны — 3/3, Стакана
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• соли — 1/1, Чайных ложки
• яйца — 3 Штуки

Пошагово

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить форму для выпечки фольгой, оставляя 5-сантиметровый навес с двух сторон, сбрызнуть маслом.
2. Выложить 28 штук печенья в миску кухонного комбайна и измельчить. Поместить в большую миску, добавить растопленное масло и перемешать шпателем.
3. Выложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять поверхность пальцами. Запекать в течение 10 минут, затем дать остыть, пока вы готовите начинку. Оставшееся печенье поместить в кухонный комбайн и измельчить до консистенции крошки.
4. Сделать начинку. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбить сливочный сыр и сахар, около 2 минут. Добавить сметану, ваниль и соль. Взбить еще раз.
5. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить измельченное печенье и перемешать шпателем.
6. Залить начинку поверх запеченной корочки, разровнять с помощью шпателя и выпекать в течение 40 минут. Извлечь на решетку и дать остыть до комнатной температуры, около 1 часа. Затем завернуть чизкейк в фольгу и поставить в холодильник, не менее чем на 3 часа.
7. Выложить чизкейк на большой разделочной доске. Используя острый нож, разрезать на ломтики. Прополощите нож под горячей водой и вытрите его насухо между нарезкой каждого ломтика. Хранить пирожные в холодильнике.