Шоколадные пирожные в глазури

Несложный рецепт шоколадных пирожных в глазури пошагово с фото.

Рецепт приготовления шоколадных пирожных с карамельной глазурью.

Эти восхитительные пирожные станут находкой для истинных гурманов.

Количество порций: 20

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 5 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 263 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 20 порций

• шоколада — 180 Грамм
• сливочного масла — 3/3, Чашки
• сахара — 2 Стакана
• яйца — 3 Штуки
• муки — 1 Чашка
• Для глазури:жирных сливок — 1/1, Стакана
• сахара — 2 Стакана
• сливочного масла — 1/1, Чашки
• соли — 2 Чайных ложки
• желатина — 1,5 Ст. ложки
• воды — 1/1, Стакана

Пошагово

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом форму для выпечки. Растопить шоколад и сливочное масло на среднем огне, помешивая. Добавить сахар и осторожно перемешать до однородной консистенции. Снять с огня.
2. В отдельной посуде слегка взбить венчиком яйца. Постепенно добавить яйца в шоколадную смесь, помешивая.
3. Добавить муку и размешать. Выложить приготовленное тесто в смазанную форму и разровнять поверхность шпателем. Выпекать 30 минут, затем вынуть из духовки и дать полностью остыть в форме.
4. Приготовить глазурь. В небольшой кастрюльке на слабом огне нагреть сливки. Не кипятить. В отдельную кастрюлю добавить сахар и воду. Не мешать. На среднем огне довести до кипения. Варить, пока смесь не станет янтарного цвета. Снять с огня.
5. Добавить теплые сливки, сливочное масло и соль. Осторожно перемешать, пока смесь не станет однородной. Влить желатиновую смесь с водой и перемешать.
6. Залить карамельной глазурью полностью остывшие пирожные. Дать полностью остыть, нарезать на прямоугольники и подавать.