Простой рецепт шоколадных трюфелей пошагово с фото. Простой рецепт шоколадных трюфелей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 51. Содержит всего 234 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 234 килокалорийПовод: Новый ГодИнгредиенты на 4 порцииШоколад250 гМасло сливочное25 гСливки250 млВаниль1 стручокКакао - порошок2 ст. л.Фисташки (очищенные) 100 гКокосовая стружка50 гПошаговоНатрите шоколад тонкой стружкой и высыпьте в миску. Сливки вскипятите со стручком ванили, перелейте к шоколаду и добавьте сливочное масло. Через некоторое время извлеките ванильный стручок, перемешайте смесь и поставьте на полчаса остывать.В ступке измельчите фисташки и пересыпьте их в глубокую тарелку. В другую тарелку насыпьте какао - порошок, в третью – кокосовую стружку. Скатайте из массы шарики, часть которых обваляйте в какао, часть – в фисташках, а оставшиеся – в кокосовой стружке. Перед тем как ставить на стол, дайте трюфелям постоять четыре часа в прохладном месте.Хороший совет:Для придания особого аромата в шоколад можно добавить 2 ст. ложки рома. Еще вариант – заменить стручок ванили палочкой корицы, которую нужно подержать в горячих сливках перед тем, как перелить их в шоколад.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадных трюфелей... Но потом, попробовал - весьма вкусно!