Шоколадный брауни на темном пиве

Простой рецепт шоколадного брауни на темном пиве пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадного брауни на темном пиве домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 402 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 402 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Сливочное масло 180 г
• Сахар 150 г
• Пшеничная мука 125 г
• Какао - порошок 50 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 3 штуки
• Черный шоколад 70% 200 г
• Темное пиво 200 мл

Пошагово

1. Застелить пергаментом форму для выпечки размером примерно 30 х20 см. Одну шоколадку оставить для глазури.
2. Миску со сливочным маслом и шоколадом поставить на водяную баню и растопить их до однородности.
3. В отдельной чаше смешать сахар, муку, какао и разрыхлитель.
4. Получившуюся сухую смесь вмешать в растопленную шоколадную массу.
5. Яйца хорошо взбить миксером и добавить в шоколадную массу, взбить все вместе миксером еще раз, масса должна стать гуще.
6. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Влить пиво и перемешивать, пока масса не стает «шелковистой».
8. Вылить получившуюся массу в форму и выпекать около 25 минут. Тесто должно стать упругим и пружинистым, но остаться чуть влажным внутри.
9. Растопить на водяной бане вторую шоколадку.
10. На готовый брауни намазать растопленный шоколад. Дать остыть сначала при комнатной температуре, потом немного в холодильнике.