Шоколадный кекс-мусс с поправкой на диабет

Очень простой рецепт шоколадного кекс-мусса с поправкой на диабет пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадного кекс-мусса с поправкой на диабет домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Меню при диабете
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 279 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Горький шоколад 675 г
• Сливочное масло 450 г
• Фруктоза 675 г
• Яйцо куриное 10 штук

Пошагово

1. Растопить на водяной бане темный шоколад (предварительно поломав помельче; лучше брать с минимальным содержанием сахара – сейчас такой есть, чуть ли не 99% какао) и сливочное масло. Дать остыть минут 10.
2. Фруктозу и яйца разболтать венчиком до однородности (В ПЕНУ НЕ ВЗБИВАТЬ!).
3. Яичную смесь за 2-3 раза ввести в подостывшую шоколадную массу. Гладко перемешать.
4. Разогреть духовку до 160 градусов.
5. Форму промаслить, дно покрыть промасленной пекарской бумагой. Заполняем массой на 2/2, высоты. Ставим в водяную баню (воды – на 2/2, высоты формы), чтобы в готовом кексе была достаточная влажность. Отправляем в разогретую духовку.
6. Испекать 55 минут, пока центр не пропечется.
7. Достаем из духовки, остужаем до комнатной температуры (в этом месте можно АККУРАТНО выложить из формы на блюдо) и ставим в холодильник. Наутро (или после полного охлаждения днем) аккуратно достаем из формы. И всё! Порционно режем и подаем.