Шоколадный кекс на минералке

Непростой рецепт шоколадного кекса на минералке пошагово с фото.

Делаю второй раз этот кекс. Мне он понравился тем, что это рецепт из тех, когда всё просто надо перемешать. Увидела его случайно в немецком журнале. В состав входят орехи и какао, это ещё один плюс. Какао нужно именно напиток, например «Несквик». В конце добавляется просто минералка с газом и всё! А получается очень вкусно!

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 122 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус

Ингредиенты на 10 порций

• Вода сильногазированная 180 мл
• Какао напиток 75 г
• Какао порошок 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное 180 мл
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная 200 г
• Орехи грецкие 150 г
• Разрыхлитель 15 г
• Сахар 300 г
• Сливки 100 мл
• Шоколад тёмный 200 г
• Яйца куриные 5 шт.

Пошагово

1. Такие продукты нам понадобятся. Яйца, масло растительное, мука, сахар, минeральная вода газированая, разрыхлитель, молотый грецкий орех( можно заменить на миндальные), какао напиток и какао порошок.
2. Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.
3. Смешаем всё сухие ингредиенты, кроме муки.
4. Добавляем их постепенно к яйцам и перемешиваем уже венчиком или лопаткой.
5. Добавляем муку.
6. И в конце минералку. Получится жидкое тесто.
7. Подготовим форму. У меня 30 х9 см. Застилаем бумагой, смажем маслом.
8. Тесто как раз вошло всё в форму. Оно будет подыматься, но не сильно. Ставим в духовку на 1,5 часа при 150 °C.
9. Вот такой кекс у нас получится.
10. Вынимаем его из формы. И переворачиваем его, чтобы он был как кирпичик.
11. Для глазури смешаем шоколад, сливки и масло. Поставим на огонь. Когда сливки нагреются и масло растопится, хорошо перемешаем шоколад. И польём остывший кекс.
12. Можно оставить и так. Очень вкусно. Приятного аппетита!