Шоколадный кекс с яблоками и красной смородиной

Непростой рецепт шоколадного кекса с яблоками и красной смородиной пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадного кекса с яблоками и красной смородиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 414 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 414 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло 180 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар 150 г
• Вода 100 мл
• Пшеничная мука 200 г
• Какао - порошок 2 столовые ложки
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Молотый имбирь 1 чайная ложка
• Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
• Красная смородина 180 г
• Яблоко 2 штуки

Пошагово

1. В большой миске взбиваем яйца, сахар, масло и воду до получения мягкой однородной массы.
2. В другой миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и пряности.
3. Добавляем сухие ингредиенты к первой получившейся массе и хорошенько все смешиваем.
4. Яблоки очищаем от кожуры и режем на кусочки. Засыпаем в миску с тестом яблоки и ягоды (у меня были замороженные, в этом случае предварительно размораживаем их), при желании добавляем ванилин или экстракт ванили. Перемешиваем все, пока добавленные ингредиенты не распределятся равномерно по всему тесту.
5. Выкладываем все в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
6. Ставим в предварительно разогретую до 165 градусов духовку и выпекаем в течение 60–70 минут. Проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
7. Достаем, дожидаемся, пока кекс остынет, при желании посыпаем сахарной пудрой и прочими украшениями.

Красную смородину можно заменить на любые ягоды, свежие или замороженные.