Шоколадный кекс с вишней

Непростой рецепт шоколадного кекса с вишней пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадного кекса с вишней домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 107 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 107 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями

Ингредиенты на 6 порций

• 180-200 г муки
• 2 стакана вишни без косточек
• 150 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 1/1, стакана сахара
• 2 яйца
• 100 мл натурального йогурта
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
• 3 ст. л. коньяка
• сахарная пудра
• щепотка соли

Пошагово

1. Залейте вишню коньяком и оставьте на 24 ч. Положите вишню на сито и сцедите жидкость (жидкость сохраните).
2. Разогрейте духовку до 170 ° С. Смажьте прямоугольную форму для кекса сливочным маслом и присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
3. Порубите шоколад на кусочки и поставьте на водяную баню. Добавьте сливочное масло и полностью растопите. Снимите миску с огня и перемешайте шоколад и масло до однородности. Немного остудите.
4. Просейте вместе муку и разрыхлитель, добавьте щепотку соли.
5. В большой миске взбейте яйца и сахар до пышной светлой массы. Добавьте растопленный шоколад, цедру, йогурт и жидкость из - под вишни, перемешайте. Всыпьте мучную смесь, хорошо размешайте.
6. Аккуратно вмешайте вишню в тесто. Переложите тесто в форму и разровняйте. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте кекс 35-40 мин., проверьте готовность деревянной палочкой.
7. Достаньте форму из духовки и остудите. Переверните кекс на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.