Шоколадный постный торт

Сложный рецепт шоколадного постного торта пошагово с фото.

Во время поста тоже можно вкусно кушать!

Кто сказал, что во время поста нельзя лакомиться вкусненькими тортиками к чаю? Этот кулинарный рецепт докажет вам обратное: кушайте вкусно во время поста - постный торт!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч 40 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 284 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Какао - порошок 3 стол. л.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мёд 2 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Вода (кипяченая) 2 стак. (200 мл)
• Мука (добавлять в тесто до консистенции густой сметаны) 5 стак. (200 мл)
• Изюм 150 гр
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Уксус (6% - й) 1 чайн. л.
• Обезжиренные сливки (постные (порошок)) 3 стол. л.
• Для крема:
• Маргарин 300 гр
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Манка 3 стол. л.
• Вода 2 стак. (200 мл)
• Лимоны 1 шт.
• Для украшения:
• Фундук 50 гр
• Шоколад 50 гр

Пошагово

1. Делаем тесто на шоколадный корж: смешиваем какао с сахаром, добавляем мед, растительное масло и 1 стакан кипяченой воды. Все греем на водяной бане до температуры 80 градусов (чуть не доводим до кипения). Снимаем, остужаем, добавляем муки до консистенции густого теста на оладьи. Добавляем гашеную соду, изюм. Даем тесту разойтись минут 5-10. Ставим выпекать в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов минут 30-40. Не забываем проверять готовность длинной шпажкой или зубочисткой. Готовый корж остудить и разрезать вдоль.
2. Светлый корж приготовить по тому же рецепту, как и тёмный, только вместо какао добавляем растительные постные сливки.
3. Теперь готовим постный крем для торта. Растираем мягкий маргарин с 1 стаканом сахара. Варим манную кашу из 2 стаканов воды и 3 ст. ложек манки, остужаем. Далее натираем 1 лимон на мелкой терке вместе с цедрой, добавляем в кашу. Взбиваем. Отправляем наш постный торт в холодильник минут на 20. Этим кремом смазываем все коржи (4 штуки), верх и края торта. Украшаем, посыпая бока тертым фундуком, верх черным шоколадом, фруктами.
4. Эта еда на вкус не хуже скоромной)