Шоколадный торт с клубникой и кремом из маскарпоне

Непростой рецепт шоколадного торта с клубникой и кремом из маскарпоне пошагово с фото.

Простой рецепт шоколадного торта с клубникой и кремом из маскарпоне домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 25 минут. Содержит всего 99 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Шоколадный торт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 25 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 99 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Пшеничная мука 360 г
• Сахар 400 г
• Какао 35 г
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Соль ¼ чайной ложки
• Молоко 220 мл
• Сода ½ чайной ложки
• Кипяток 220 мл
• Растительное масло 100 мл
• Сливки 35% - ные 150 мл
• Сыр маскарпоне 450 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Клубника по вкусу
• Сахарная пудра по вкусу

Пошагово

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки лучше заспелить пекарской бумагой.
2. Муку и какао просеять. Добавить сахар, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешать.
3. К сухим ингредиентам добавить масло, яйца и молоко. Все взбить примерно полминуты. Влить в тесто кипяток и еще раз все взбить.
4. Выливаем тесто в форму и отправляем выпекаться 40–50 минут (лучше проверить зубочисткой, воткнув в середину — должна остаться сухой).
5. После выпекание достать и оставить остужаться пару часов, но я оставляла на ночь, чтобы наверняка. Разрезать на 2 части.
6. Для крема слегка взбиваем маскарпоне, добавляя сахарную пудру. Понемного начинаем вливать сливки, продолжая взбивать. ВАЖНО: масса должна стать более воздушной, но не жидкой.
7. Смазать нижний корж кремом и сверху выложить колечки клубники. Укладываем второй корж и покрываем уже весь торт кремом. Украшаем клубникой.

Ингредиенты указаны с расчетом на форму 22 см.