Шоколадный торт с немецкой шоколадной глазурью

Сложный рецепт шоколадного торта с немецкой шоколадной глазурью пошагово с фото.

Торт из немецкого шоколада с глазурью.

Количество порций: 16

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 303 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 16 порций

• мука — 2 1/1, Стакана
• цельная пшеничная мука — 1 Стакан
• сода для выпечки — 1 1/1, Чайных ложки
• несладкий акао - порошок — 2/2, Стакана
• коричневый сахар — 2/2, Стакана
• растительное масло — 2/2, Стакана
• вода — 1 1/1, Стакана
• кленовый сироп — 3/3, Стакана
• яблочный соус — 2/2, Стакана
• уксус сидра — 1 1/1, Ст. ложки
• ванильный экстракт — 2 1/1, Чайных ложки
• соевое молоко — 1 Литр
• сироп из ячменного солода — 1 Стакан
• коричневый рисовый сироп — 2 Стакана
• яичный порошок — 5 Ст. ложек
• упаковка мягкого тофу — 1 Штука
• кокосовая стружка — 500 Грамм
• дробленые орехи пекан — 3 Стакана
• порошок аррорут — 6 Ст. ложек

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С). Смажьте круглую форму жиром и присыпьте мукой.
2. В большую миску просеять муку, цельную пшеничную муки, соду и какао.
3. В другой миске смешайте коричневый сахар, растительное масло, 1 стакан воды, кленовый сироп, яблочный соус, уксус, и ваниль. Добавить сухие ингредиенты в жидкие и перемешивать 2 минуты. Налить в подготовленную форму.
4. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С) 30-40 минут.
5. Охладить и полить немецкой шоколадной глазурью. Для глазури: довести до кипения соевое молоко, сироп из ячменного солода, коричневый рисовый сироп.
6. Смешать яичный порошок и 1/1, стакана воды до образования пены. Добавить в молоко с сиропом и варить, пока загустеет.
7. Смешать тофу в комбайне до получения однородной массы и добавить в загустевшую массу. Добавить кокосовую стружку, орехи пекан и аррорут, перемешать. Варите 2 минуты и снять с огня. Охладить.