Простой рецепт шопского салата пошагово с фото. Простой рецепт шопского салата болгарской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 85 килокалорий.Национальная кухня: Болгарская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 85 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииПомидор 3 шт.Огурец 2 шт.Перец сладкий болгарский 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Петрушка 2 веточ.Сыр брынза 150 г.Поваренная соль 3 г.Перец черный молотый 4 г.Подсолнечное масло 2 ст. ложкПошаговоВ салате можно добавлять болгарский перец как запеченный, так и свежий. Мне больше нравится использовать слегка запеченный перец, чем свежий. Но и со свежим перцем тоже будет получаться очень вкусно. На тарелку или в форму для запекания кладём вымытые перцы. Ставим их в разогретую духовку и запекаем около 30-40 минут. Можно запекать в микроволновке. Если вы будете использовать сырой перец, то просто хорошенько вымойте его.Остуживаем запечённый перец. Разрезаем его на 2 части, достаём семечки и вырезаем хвостик. Затем нарезаем его на небольшие полоски.Тщательно вымываем помидоры и нарезаем их на небольшие кусочки.Вымываем под проточной водой огурец и так же нарезаем небольшими кусочками.Чистим и мелко нарезаем лук. Если лук немного сладковатый, то его можно нарезать на тоненькие кольца или полукольца.Петрушку тщательно вымываем под проточной водой. Отделяем листики от стеблей. Листики петрушки измельчаем.В салатницу выкладываем нарезанные продукты.Поперчить, совсем немножко солим, поливаем маслом, перемешиваем.Выкладываем на тарелку, сверху посыпаем натёртой на мелкой тёрке брынзой. Салат получается очень сочным, вкусным и полезным.