Шурпа по-армянски

  1. Надежда_А

    Надежда_А Анциферова Надежда

    29

    Простой рецепт шурпы по-армянски пошагово с фото.

    Приготовить шурпу по-армянски можно и дома, для этого нужен казан. Для приготовления шурпы понадобится также много овощей, кладут их целиком, чтобы за долгое время варки они не разварились.

    Для приготовления шурпы по-армянски нужна баранина. Сначала обжариваются куски мяса с косточкой почти до готовности, а затем они возвращаются в казан вместе с овощами. Зелень лучше добавлять в тарелку к уже готовой шурпе. Шурпа по-армянски получается очень вкусной, так как все очень долго тушится, а затем добавляется вода. Специи добавляйте по своему вкусу. Приятного аппетита!

    Количество порций: 10


    Шурпа по-армянски
    • Национальная кухня: Казахская кухня
    • Тип блюда: Супы, Шурпа
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 162 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 10 порций

    • Баранина — 1,5 Килограмма
    • Морковь — 3-4 Штук
    • Помидор — 3-4 Штук
    • Лук — 4 Штуки
    • Перец — 6-10 Штук (мелкие)
    • Масло растительное — 3 Ст. ложки
    • Зелень — По вкусу
    • Специи — По вкусу
    • Перец острый — По вкусу

    Пошагово

    1. Нужно взять хорошую жирную баранину.
    2. Баранину с косточками обжарить в казане. Вынуть и отложить на тарелку.
    3. В казан опустить кусочки нарезанной баранины и обжарить с луком.
    4. Морковь крупно нарезанную добавить в казан.
    5. Затем добавляем перец и помидор.
    6. Тушить на слабом огне полчаса.
    7. Добавить картофель целиком. Наливаем воду.
    8. Добавить помидоры и перец, специи, соль. Варить на медленном огне полтора часа.
    9. Шурпа готова, дайте ей настояться.
    10. Подать шурпу в разных тарелках: на одну выложить мясо и картофель, а в другой подать бульон. Приятного аппетита!


     
  2. Weoeqoo

    Weoeqoo Аня А

    35
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    gorbunova79, Udqkzoty, Uleexuu и ещё 1-му нравится это.
  3. Ofekeooe

    Ofekeooe Богданевич

    48
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Vboseiqio нравится это.
  4. mosunova87

    mosunova87 Мосунова Галка

    23
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    ЛанаГ, Г_Янковская и euopnsvhf нравится это.
  5. Iijupoev

    Iijupoev Вашлаева Алена

    73
    спасибо за рецепт
    очень люблю шурпу по-армянски
     
    Zacoiuqui нравится это.
  6. k_nina

    k_nina Казавчинская

    80
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    bocha81, Nulavel, А_Инкогнито и ещё 1-му нравится это.
  7. Шапран М

    Шапран М Марго

    21
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    ТатьянаЛ и dzcaeixo нравится это.
  8. metyolkina82

    metyolkina82 Метёлкина Инга

    26
    ehehmego нравится это.
Национальная кухня: