Несложный рецепт шведского картофельного салата пошагово с фото. В этом салате гармонично сочетаются все ингредиенты! Будет вкусно!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 114 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвекла 100 грРастительное масло 15 млСахар 5 грЯичные желтки 2 шт.Сливки (35-40%) 50 млКартошка 350 грСалат - латук (ромэн) 100 грКаперсы 15 грСтоловый уксус 15 млГорчица (баварская) 1 чайн. л.Морская соль по вкусуПошаговоКулинарный рецепт этого салата я нашла недавно в одной книге. Очень вкусный салат, изюминкой которого является заправка, объединяющая вкус всех его компонентов. Попробуйте шведский картофельный салат и ощутите гармонию вкусов. Сторонникам здоровой еды, рекомендую такой салат взять на заметку. Картофель варим в мундире, охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками. Со свеклой поступаем аналогичным образом. Во время варки овощей, готовим заправку: желтки свежих яиц смешиваем с солью, сахарным песком и горчицей. Затем к заправке добавляем уксус, сливки, каждый раз перемешивая до однородного состояния. Салат тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем полосками. Каперсы разрезаем на несколько частей. Смешиваем овощи и заправляем салат. Можно добавить морскую соль и черный молотый перец по вкусу. Шведский картофельный салат отлично будет выглядеть на праздничном столе!