Непростой рецепт ската запеченного в духовке с щавелевым соусом и каперсами и простой салат с брынзой и заправкой песто на основе рукколы. пошагово с фото. Простой рецепт ската запеченного в духовке с щавелевым соусом и каперсами и простой салат с брынзой и заправкой песто на основе рукколы. домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 192 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 2 порцииСкат порционный-2 кус.Щавель-1 пуч.Каперсы-1 ч. л.масло раст-1 ст. л.сливки 10%-3 ст. л.лимон-1/1, шт.соль, перец по вкусуруккола-1 пуч. и перушка-0,5 пуч.орехи кешью-1 ст. л.помидоры-2 шт.брынза-150 гперец болгарский желтый-1 шт.масло оливковое-1 ст. л.базилик по желаниюПошаговоЩавель прогреть на сковороде с раст. маслом и водой. Пробить щавель на блендере, добавив сливки, соль, перец (получилась кашеобразная масса), ею щедро смазать кусочки ската, уложенные на противень. Духовка 15 мин 200 градусов.Руккола+петрушка+орешки+оливковое масло+соль перец+лимонный сок все пробить на блендере(похоже по консистенции на соус песто).Помидоры нарезать крупными кусками, перец полосками, шпинат или другой листовой салат порвать. Брынзу крупно порезать фигурным ножом листья базилика отделить от стебля. Уложить на тарелку произвольно, добавить брынзу, полить заправкой.Рыба готова, сбрызнуть ее оливковым маслом, украсить лимоном, насладиться вкусом щавелевого соуса и рыбки, очень вкусно!