Сконы с моцареллой и базиликом

Непростой рецепт сконов с моцареллой и базиликом пошагово с фото.

Простой рецепт сконов с моцареллой и базиликом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 614 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 614 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Дрожжевое слоеное тесто 500 г
• Сыр моцарелла 400 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Яичный желток 2 штуки
• Сметана 35% - ная 120 г
• Зеленый базилик 75 г
• Вяленые помидоры в масле 5 штук
• Чеснок 3 зубчика
• Сливочное масло 20 г
• Молотая паприка 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Для начинки — раздавить чеснок, мелко нарезать томаты, зелень и сыр, добавить половину сметаны и перемешать
2. Взбить яйцо, добавить в начинку. Приправить солью и перцем.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм, выложить сверху начинку. Свернуть в плотный рулет.
4. Рулет разрезать поперек на куски толщиной 4-5 см, выложить не очень плотно в форму (начинкой вверх), смазанную сливочным маслом.
5. Взбить желтки с оставшейся сметаной, посолить и добавить паприку. Смазать пирог этой смесью.
6. Выпекать при 170 С 40 минут.