Скороспелые блины с припеком

Простой рецепт скороспелых блинов с припеком пошагово с фото.

Простой рецепт скороспелых блинов с припеком русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 204 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 204 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• сахар – 1 ст. л.
• яйца – 4 шт.
• масло сливочное – 100 г
• мука – 2,5 стакана
• простокваша – 3-4 стакана
• соль
• масло растительное для жарки

Пошагово

1. Отделите белки от желтков. Растопите сливочное масло и остудите. Добавьте в масло просеянную муку, желтки, сахар и тщательно размешайте венчиком.
2. Разведите тесто простоквашей до консистенции жидкой сметаны. Дайте тесту постоять 15–20 мин.
3. Взбейте белки со щепоткой соли в пышную пену. Аккуратно вмешайте в тесто венчиком и можете начинать печь блины.
4. Для их приготовления на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выложите готовый припек, залейте тестом для блинов и выпекайте блины, как обычно.
5. Совет гастронома
6. Блины можно печь с самыми разными припеками:
7. мелко нарезанным зеленым луком,
8. рублеными вареными яйцами,
9. с сельдью или семгой, нарезанной маленькими кусочками,
10. снетками и другой рыбой,
11. с жареным луком и грибами.
12. Припеки можно подготовить заранее, даже накануне, а перед выпеканием блинов просто довести до комнатной температуры.