Сладкий плов с тыквой и изюмом, запеченный в яблоках

Простой рецепт сладкого плова с тыквой и изюмом, запеченный в яблоках пошагово с фото.

Сладкий плов с изюмом и с тыквой в яблоках - очень вкусный и красивый десерт.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 282 килокалорий
• Повод: Детский праздник, Пикник, Романтический ужин, Фуршет

Ингредиенты на 4 порции

• рис басмати - 1 стакан
• яблоко - 4 шт.
• тыква - 300 г
• изюм - 100 г
• сахар - 2-3 ст. л.
• масло сливочное - 50 г
• листья мяты - для украшения
• сахарная пудра - 1 ст. л.

Пошагово

1. Промыть рис, засыпать в кипящую воду ( в пропорции: 1 стакан риса на 1,5-2 стакана воды). Варить 13 минут на слабом огне до готовности под крышкой.
2. Яблоки промыть, срезать верхнюю часть так, чтобы получилась «крышечка», и осторожно удалить сердцевину.
3. Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут.
4. Тыкву нарезать на маленькие кубики. Растопить масло в кастрюле и обжарить на нем тыкву 5-7 минут.
5. Изюм промыть, просушить, обжарить на масле.
6. Добавить сахар, тыкву и готовый рис. Все слегка перемешать - начинка готова.
7. Заполнить яблоки начинкой.
8. Накрыть крышечками и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать в течение 10-15 минут.