Простой рецепт сладкого риса с креветками и салатной смесью «Афиша-Еда» пошагово с фото. Простой рецепт сладкого риса с креветками и салатной смесью «Афиша-Еда» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 497 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 497 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЖасминовый рис 500 гРисовый уксус для суши 100 гСалатная смесь «Афиша–Еда» 1 штукаТростниковый сахар 50 гКунжутное масло 50 гЧеснок 10 зубчиковРыбный соус 3 столовые ложкиЛимоны 2 штукиКреветки 500 гПошаговоВ отдельной кастрюльке поставить вариться жасминовый рис.Вок разогреть, налить туда кунжутное масло и слегка обжарить в нем мелко нарезанный чеснок, ни в коем случае не допускайте пережаривания, иначе чеснок будет горчить.Выжать в вок сок двух лимонов, добавить рыбный соус, уксус для суши, сахар и креветки. Тушить все это до тех пор, пока бульон из сока, уксуса и масла не начнет интенсивно кипеть; как только это случится, сделать огонь потише.Надо подгадать, чтобы к этому моменту жасминовый рис был сварен на четыре пятых от полной готовности. Сделать это просто. Обычно на упаковке пишут, что этот рис варится до полной готовности 15-17 минут. Следовательно, надо варить его минут тринадцать. И постараться за это время успеть завершить все манипуляции с соком и креветками.В кипящий бульон надо бросить салатную смесь и всыпать рис вместе с остатками воды, если таковые имеются. Перемешать рис с креветками и бульоном. Накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять еще минуты две - три. За это время рис дойдет до кондиции и пропитается соусом.Если под рукой не оказалось специального соуса для суши, можно смешать обычный рисовый уксус с рисовой водкой и сахаром. Если нет рисовой водки, сгодится сладкий херес.