Сладкий тыквенный хлеб

Простой рецепт сладкого тыквенного хлеба пошагово с фото.

Тыквенный хлеб великолепен. И на вкус, и на цвет. Прекрасный и полезный хлеб для бутербродов к завтраку.

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 23 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• Масло сливочное — 30 Грамм
• Тыква — 450 Грамм
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Мука — 2 Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Изюм — 100 Грамм
• Разрыхлитель — 2,5 Чайных ложки

Пошагово

1. Тыкву очистить от кожуры и разрезать на небольшие кусочки. Разогреть духовку. Выложить кусочки тыквы на лист и запечь. Когда тыква запечется и станет мягкой, вынуть ее из духовки и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
2. Размягчить сливочное масло. Взбить его миксером вместе с сахаром. Взбитую масляно - сахарную смесь добавить в тыквенное пюре и хорошо перемешать.
3. Изюм перебрать, промыть и залить горячей водой на 15-20 минут. Когда изюм станет мягким, слить воду и немного подсушить. В пюре разбить яйцо, добавить соль, муку, разрыхлитель и промытый изюм. Все перемешать и замесить тесто.
4. На противень постелить пергаментную бумагу. Тесту придать круглую форму и поставить его на противень. Ножом сделать глубокие надрезы. Сделать по количеству порций, 8 надрезов.
5. Духовку заранее прогреть до 200 градусов. Поставить хлеб в духовку и запекать, пока хлеб не приготовится. Готовность хлеба проверяйте зубочисткой.