Сливочная лазанья - капрезе с курицей

Несложный рецепт сливочной лазанья - капрезе с курицей пошагово с фото.

Букет из пармезана, моцареллы и творожного сыра, легших в основу этого рецепта, вскружит вам голову и мысленно унесет в классическое кафе итальянской Болоньи. А ваши соседи будут бороться за право присутствовать у вас на ужине - такими невероятными запахами вы окутаете весь дом.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 157 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 45 порций

• Вареная курица, нарезанная соломкой 3 стакана
• Артишоки консервированные, промытые и нашинкованные 400 г
• Сыр моцарелла, мелко нарезанный 400 г
• Сыр пармезан, тертый 200 г
• Вяленые помидоры, просушенные и нарезанные 1/1, стакан
• Обезжиренный творожный сыр 200 г
• Питьевые сливки 1 стакан
• Чеснок, прессованный 1 ч. л.
• Свежий базилик, мелко нарезанный 1/1, стакана
• Лапша для лазаньи, приготовленная 12 шт.
• Моцарелла из цельного молока 12 кусочков

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 190 С.
2. В глубокую емкость положите курицу, артишоки, 1 стакан моцареллы, тертый пармезан, 1/1, стакана базилика и томаты. Перемешайте. Отставьте в сторону.
3. Во второй посуде взбейте миксером сыр, сливки, чеснок до однородной смеси. Добавьте базилик и размешайте ложкой. Половину получившейся смеси переложите в емкость с курицей.
4. Оставшуюся половину сливочной смеси разделите еще на 2 части, одну из которых выложите на дно формы для запекания 23*33 см. Сверху смеси поместите 3 полоски лапши для лазаньи. Покройте слой лапши 1/1, куриной смеси. Повторяйте слои лапши и курицы, завершая оформление блюда слоем лапши.
5. Обмажьте верхний слой лапши оставшейся частью сливочного соуса.
6. Выложите кусочки сыра моцарелла в три ряда, по 4 штуки в каждом.
7. Посыпьте блюдо тертой моцареллой и парой щепоток базилика.
8. Запекайте 25 минут или до готовности.
9. Подавайте сразу же.