Сливочная закуска с сюрпризом

  1. bazarova96

    bazarova96 Базарова Тоня

    69

    Несложный рецепт сливочной закуски с сюрпризом пошагово с фото.

    Простой рецепт сливочной закуски с сюрпризом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Содержит всего 326 килокалорий.


    Сливочная закуска с сюрпризом
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Нам понадобится: Миксер, пароварка
    • Время подготовки: 9 ч
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 326 килокалорий
    • Повод: Новый год, Рождество, Романтический ужин

    Ингредиенты на 4 порции

    • 1 кочанчик белого цикория 
    • 12 крупных сырых креветок 
    • 250 г сливочного сыра 
    • 500 г густой сметаны 
    • 3–4 ст. л. сливочного хрена
    • 12 г желатина 
    • 4–6 стеблей зеленого лука (белая часть)
    • 2 зубка чеснока 
    • соль
    • свежемолотый белый перец

    Пошагово

    1. Белую часть зеленого лука измельчить с чесноком. 100 г сметаны взбить с сыром, добавить лук, чеснок, соль и перец. Креветки очистить, сварить на пару, 2 мин., крупно нарезать, посолить, поперчить и смешать с 4 ст. л. мусса. Оставшийся мусс поставить в холодильник на 8 ч. Замочить желатин в 4 ст. л. воды на 10 мин., растопить на водяной бане, взбить с хреном, солью, перцем и 400 г сметаны. Выложить половину смеси в смазанные маслом креманки, поставить в морозильник на 10 мин. Разложить креветки, залить оставшейся смесью, поставить в холодильник на 8 ч.
    2. Разобрать цикорий на листья, разложить сырный мусс. Перевернуть желе на тарелки, смазать муссом, уложить листочки цикория с начинкой и охладить.


     
  2. Л_Богачова

    Л_Богачова Лида Б

    42
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    m_zhenya нравится это.
  3. kozubenko85

    kozubenko85 Козубенко

    5
    готовила сливочную закуску с сюрпризом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Н_Наумова и Omeoosc нравится это.
  4. ЛюсиШ

    ЛюсиШ Ширкина Люси

    32
    Вот это да! Какой красивый рецептик сливочной закуски с сюрпризом! А вкусный и простой!
     
    Oovyluwho нравится это.
Национальная кухня: