Сливовo-карамельный рататуй

Простой рецепт сливово-карамельного рататуя пошагово с фото.

Простой рецепт сливово-карамельного рататуя домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 117 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Рататуй
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 117 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Сливы 1 кг
• Корица 2 чайные ложки
• Тертый имбирь 1 чайная ложка
• Молотый черный перец на кончике ножа
• Коричневый темный сахар 4 столовые ложки
• Сливочное масло 50 г
• Молотый мускатный орех на кончике ножа

Пошагово

1. Круглые темно - синие сливы (думаю, в принципе, можно из любых сочных) разрезать на половинки и вынуть косточку.
2. В противень положить бумагу для выпечки и на нее разложить половинки слив, одна к одной.
3. В каждую сливовую выемку положить по крохотному (1 см на 0,5 см) кусочку сливочного масла.
4. Сливы посыпать корицей (мускат, имбирь и перец — по желанию — я добавила имбирь и перец) с коричневым сахаром.
5. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.
6. Через 20 минут накрыть фольгой и оставить в духовке еще минут на 20. Остудить.

Потрясающе, как отдельный десерт.

Идеально к мороженому.

Прекрасно с хорошим сыром.

А некоторые извращенные личности едят это с мясом)).

Я, лично, помимо сливовых извращений, обожаю 2 чайные ложечки слив — да в красивое блюдечко и утром с кофе...Жить хорошо...