Сливы в сиропе на зиму

Очень простой рецепт слив в сиропе на зиму пошагово с фото.

Ягоды или фрукты в сиропе — отличный десерт для детей или лёгкий перекус для гостей! Сегодня готовим сливы. Степень сладости сиропа регулируем по своему вкусу и по спелости фруктов. Расход слив примерный, а вот сахар отмеряем, когда сольём воду, которой заливали банки со сливами.

На мой взгляд, это очень удобно, точно видно, сколько сахара нужно и в конце лишнего сиропа не останется! Я беру на 1 стакан жидкости, 4 столовых ложки сахара. Для аромата я взяла корицу, кто не любит, берите ванильный сахар или готовьте чистые сливы.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 64 килокалорий
• Повод: Пост, десерт, перекус

Ингредиенты на 2 порции

• Вода 250 мл
• Корица молотая 0.5 ч. л.
• Сахар 4 г
• Слива 300 г

Пошагово

1. Для слив в сиропе нам понадобится вода, сливы, сахар и корица.
2. Сливы берём небольшие и крепкие. Вымоем их, косточки не вытаскиваем. Укладываем в банку до верха. Заливаем банку со сливами кипятком и оставим на 10-15 минут.
3. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и корицу. Так мы видим, сколько у нас жидкости, на 1 стакан берём 4 столовых ложки сахара. Ставим на огонь, чтобы приготовить сироп, то есть доведём до кипения.
4. Зальём банку со сливами сиропом, прикроем крышкой.
5. Ставим банку стерилизоваться. Банка 0,5 л стерилизуется 7-10 минут с момента закипания.
6. Закрываем банку плотно крышкой, перевернём и оставим так до остывания. Сливы в сиропе готовы!