Слоеная запеканка из цукини и пармезана

Простой рецепт слоеной запеканки из цукини и пармезана пошагово с фото.

Простой рецепт слоеной запеканки из цукини и пармезана итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40. Содержит всего 299 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 299 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Цукини 6 штук
• Оливковое масло ¼ стакана
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Томатный соус по вкусу
• Тертый сыр пармезан 180 г
• Толченые сухари 1 стакан
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка

Пошагово

1. Разогрейте гриль в духовке.
2. Порежьте кабачки на тонкие полоски вдоль и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Отправьте под гриль до румяной корочки. Переверните и снова подрумяньте.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов.
4. На дно огнеупорной формы налейте небольшое количество томатного соуса и разровняйте, затем ровным слоем выложите кабачки, снова слой томатного соуса и треть тертого пармезана. Затем выложите слой кабачков и еще слой соуса.
5. Смешайте 0,5 стакана пармезана с сухарями и петрушкой. Посолите и поперчите и сбрызните столовой ложкой оливкового масла. Выложите смесь на соус и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Оставьте на 15 минут, порежьте и подавайте.

Для этого рецепта лучше использовать домашний томатный соус