Простой рецепт слоеного пирога с картофелем и говяжьим фаршем пошагово с фото. Вы, безусловно, можете приготовить и один большой пирог, но мы вам предлагаем сделать порционные пирожки. Такое блюдо будет замечательно смотреться как на семейном, так и на праздничном столе.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 108 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийСлоеное тесто 2 пластаГовяжий фарш 300 гКартофель 500 гЯйцо куриное 1 шт.Яичный желток 1 шт.Петрушка несколько веточекЛук - шалот 1 шт.Мускатный орех (тертый) 1/1, ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговоВыложить слоеное тесто на рабочую поверхность и вырезать 4 круга по диаметру имеющихся у вас четырех отдельных форм. Выложить тесто в формочки и убрать пока в холодильникОчистить и нарезать лук - шалот. Нарубить петрушку. Смешать лук и зелень с говяжьим фаршем, а затем добавить яйцо. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.Очистить, промыть и высушить картофель. Нарезать его тонкими ломтиками. Вынуть формочки с тестом из холодильника и заполнить их, выкладывая на тесто слоями фарш и ломтики картофеля.Из второго пласта теста также вырезать 4 дисках и накрыть ими каждую форму, тщательно заворачивая края. Смазать выпечку яичным желтком и выпекать в предварительно разогретой до 210 градусов духовке 40 минут. Подавать блюдо горячим.