Слоеный пирог с красной рыбой

  1. Kliwyeaeu

    Kliwyeaeu Барыбина

    29

    Несложный рецепт слоеного пирога с красной рыбой пошагово с фото.

    Слоеный пирог с красной рыбой вкусный и сытный! Готовится он достаточно просто, особенно, если купить готовое слоеное тесто. Угостите своих родных этим чудо-пирогом, приготовленным своими руками!

    Слоеный пирог с красной рыбой является вполне полноценным самостоятельным блюдом. Подавать этот чудо-пирог можно как в горячем, так и в холодном виде, в любом случае он будет вкусным. Подойдет он и для праздничного застолья, и просто для обеда в семейном кругу. Для приготовления слоеного пирога с красной рыбой можно использовать различные виды красной рыбы, такие как: форель, семга, горбуша и другие.

    Количество порций: 10


    Слоеный пирог с красной рыбой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 197 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 10 порций

    • Слоеное тесто — 800 Грамм
    • Красная рыба — 350 Грамм
    • Лимон — 1 Штука
    • Соль — По вкусу
    • Специи сухие для рыбы — По вкусу
    • Морковь — 1 Штука
    • Лук — 1 Штука
    • Картофель — 2 Штуки
    • Чеснок — 2-3 Зубчика
    • Масло растительное — По вкусу
    • Яйцо — 1 Штука

    Пошагово

    1. Картофель и морковь помойте и очистите. Натрите их на крупной терке и положите в отдельные емкости, не смешивая. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Красную рыбу нарежьте небольшими кусочками.
    2. Рыбу замаринуйте в смеси из 1 ст. л. лимонного сока, соли и специй. Морковь и лук обжарьте на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Переложите их в тарелку и оставьте остывать. В сковороду добавьте ст. ложку масла, измельченный чеснок и ложку ст. лимонного сока, обжаривайте в этой смеси картофель на большом огне 5 минут, постоянно помешивая. В конце жарки добавьте соль и специи по вкусу. Также оставьте остывать.
    3. На дно формы уложите бумагу для выпечки (можно фольгу), положите на нее предварительно размороженное слоеное тесто (около 2/2, ). На тесто разложите начинку, не доставая до краев около двух сантиметров. Первым слоем положите полностью остывший картофель.
    4. Поверх картофеля равномерно распределите красную рыбу, накройте ее слоем лука с морковью, также разровняв их по всей поверхности будущего пирога.
    5. Края теста приподнимите, загните внутрь на начинку. Сверху положите оставшееся тесто, предварительно слегка раскатайте его и острым ножом сделайте разрезы (как на фото). Верх пирога смажьте взбитым яйцом.
    6. Поставьте форму с пирогом в предварительно нагретую духовку, запекайте его при 210-200 градусах в пределах 45-60 минут. Минут через 20-30 с начала выпекания проверьте пирог: если верх сильно зарумянился, закройте его фольгой, чтобы не подгорел. Слоеный пирог с красной рыбой готов!


     
    Eboousgjh, zoeieo и Euqesria нравится это.
  2. valdina77

    valdina77 Юляша

    21
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  3. Wkzxabosy

    Wkzxabosy Вика В

    21
    Вот это да! Какой красивый рецептик слоеного пирога с красной рыбой! А вкусный и простой!
     
  4. Zcodaeu

    Zcodaeu Крамаренко Надя

    25
    хороший рецепт. Спасибо
     
  5. Euoyuweuu

    Euoyuweuu Серебрянникова Рита

    26
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
  6. А_Кибец

    А_Кибец Кибец

    35
    Очень своевременно выставлен рецепт. Kliwyeaeu, Спасибо!
     
  7. ksyukhao

    ksyukhao Ожибко

    18
    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Nvumieo и aemjj нравится это.
  8. П_Кирилюк

    П_Кирилюк Полина

    18
    Слоеный пирог с красной рыбой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Uvoomayj нравится это.
  9. Ojoooxgm

    Ojoooxgm Ланка

    22
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
Национальная кухня: