Сметанный шоколадный торт

Несложный рецепт сметанного шоколадного торта пошагово с фото.

Вкуснейший торт из всех, которые мне доводилось пробовать. Шоколадные коржи великолепно сочетаются со сметанным кремом и рождают просто райское наслаждение.

Этот замечательный торт готовьте так: смешайте сухие ингредиенты для теста и залейте горячим молоком. Добавьте взбитые с сахаром яйца и растопленное сливочное масло. Перемешайте и выпеките два толстых коржа, каждый из которых разрежьте на две части. Из сахара и воды приготовьте сироп, а сметану и сахарную пудру взбейте для крема. Каждый корж пропитайте сиропом, смажьте кремом и сложите друг на друга. Сверху украсьте торт остатками крема. Отправьте его в холодильник на 3-4 часа, затем можно подать на стол. Приятного чаепития!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 61 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Какао — 70 Грамм
• Сахар — 400 Грамм
• Мука — 600 Грамм
• Сливочное масло — 200 Грамм
• Сахарная пудра — 200 Грамм
• Молоко — 500 Миллилитров
• Вода — 150 Миллилитров
• Густая сметана — 1 Килограмм
• Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
• Яйцо — 6 Штук

Пошагово

1. Смешайте муку с какао и разрыхителем.
2. Влейте горячее молоко, размешайте и оставьте на 10-15 минут.
3. 250 грамм сахар взбейте с яйцами, добавьте растопленной сливочное масло и перемешайте.
4. Поучившуюся смесь влейте в тесто. Разделите его на две формы и выпеките в духовке в течение 45 минут при 180 градусах. Готовые коржи разрежьте на две части каждый. У вас получится 4 тонких шоколадных коржа. Параллельно с выпечкой сварите сироп – смешайте 150 г. сахара с водой и доведите до кипения. Размешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
5. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой.
6. Теперь соберите торт – первый корж пропитайте сиропом, намажьте кремом и накройте следующим коржом. Повторите с каждым коржом, сверху украсьте остатками крема. Отправьте готовый торт в холодильник на 3-4 часа, затем можно подать на стол.