Сметанный торт с ананасами

  1. Aerooniw

    Aerooniw Грицаенко

    13

    Несложный рецепт сметанного торта с ананасами пошагово с фото.

    Простой рецепт сметанного торта с ананасами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 828 килокалорий.


    Сметанный торт с ананасами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 828 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Яйцо куриное 6 штук
    • Сахар 400 г
    • Пшеничная мука 200 г
    • Какао - порошок 4 столовые ложки
    • Разрыхлитель 1 чайная ложка
    • Сметана 400 г
    • Сливки 35% - ные 200 г
    • Консервированный ананас 300 г
    • Шоколад 50 г
    • Сливочное масло 30 г

    Пошагово

    1. Готовим бисквит. Яйца хорошо взбить не менее 5 минут, до пышной пены.
    2. Не прекращая взбивать, в конце постепенно всыпать сахар 250 г.
    3. Муку, какао, разрыхлитель вместе просеять.
    4. Частями добавлять сухую смесь к взбитым яйцам, и аккуратно вымешивать ложкой снизу вверх.
    5. Вылить тесто в форму, смазанную маслом (я использовала форму диаметром 22 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30-35 минут. Проверить зубочисткой на готовность.
    6. Готовый бисквит полностью остудить на решетке в течение 1-2 часов.
    7. Готовим крем. Сливки взбить до плотности.
    8. Добавить сахар, сметану 150 гр, взбить до однородности и полного растворения сахара.
    9. Бисквит разрезать на 2 неравные части (нижняя часть должна быть высотой примерно 1-1.5 см).
    10. Верхнюю часть бисквита порезать кубиками или кусочками со стороной 2-3 см. Собираем торт.
    11. Нижнюю часть бисквита положить на большую тарелку.
    12. Хорошо смазать корж кремом.
    13. Кусочки бисквита обильно обмакивать со всех сторон в крем и выложить в один слой на корж.
    14. Крайние кусочки должны лежать чуть - чуть под наклоном, чтобы формировалась горка. Крем не экономим, при формировании торта должно уйти примерно 2/2, крема. В процессе добавляем кусочки ананаса
    15. Выложить последний ярус кусочков бисквита, окунутых в крем. Обмазать торт оставшимся кремом со всех сторон с помощью ложки. Примерно так.
    16. Если крем стекает на тарелку, собирать его ложкой и отправлять наверх.
    17. Готовим глазурь для украшения.
    18. Шоколад поломать на кусочки, положить в небольшую кастрюльку, туда же положить сливочное масло.
    19. Сделать водяную баню - поставить емкость с шоколадом в кастрюлю с водой (вода не должна касаться низа кастрюли).
    20. Растопить шоколад и масло, перемешивать до гладкости.
    21. Положить глазурь в кондитерский шприц (если шприца нет — положить в плотный пакетик, завязать, и отрезать маленький уголок). Сделать узор на торте (просто выливать полосы глазури на торт, проходя каждый раз через верхушку).
    22. Как вариант, можно шоколад не растапливать, а просто натереть его на мелкой терке и посыпать торт.
    23. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа для полной пропитки.


     
  2. zeelqau

    zeelqau New Member

    16
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  3. Т_Переверзева

    Т_Переверзева Переверзева Томара

    16
    Aerooniw, спасибо большое, за вкусный превкусный сметанный торт с ананасами!!!
     
  4. Qbnsvew

    Qbnsvew Баглаева

    14
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  5. khimina76

    khimina76 Янка

    7
    спасибочки
    как раз собралась делать сметанный торт с ананасами
     
  6. xrewao

    xrewao New Member

    14
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  7. Ojooene

    Ojooene Юрина

    8
    Спасибочки :)
     
  8. Siakwia

    Siakwia Могила Лида

    0
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
Национальная кухня: