Несложный рецепт сочных хинкали с бараниной и базиликом пошагово с фото. Сочные хинкали с бараниной и базиликом порадуют любителей грузинской кухни. Раньше я из зелени только кинзу добавляла в хинкали, но в этот раз решила попробовать с базиликом. Скажу я вам, это стоит того, чтобы попробовать... начинка получилась невероятно сочной и удивительно ароматной. Подавать такие хинкали хорошо с красным сухим вином!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 262 килокалорийПовод: На обед, На праздникИнгредиенты на 5 порциймука (сколько возьмет тесто)вода (холодная) — 1 стак.растительное масло — 2 ст. л.соль (щепотка)баранина (достаточно жирная) — 400 глук репчатый (крупный) — 1 штлук зеленый — 1 горст.вода холодная — 1 стак.базилик — 1 пуч.соль, перец (по вкусу)ПошаговоБаранину перекрутить на мясорубке, а лук и зелень нарезать. Добавить перец и соль.Перемешать, влив стакан воды.В миску всыпать муку, добавить соль, влить масло и воду.Замесить тугое тесто, дать ему час постоять, накрыв пленкой.Нарезать на кусочки, раскатать, выложить по 1,5 столовых ложки начинки, слепить «мешочки».Варить в подсоленом кипятке 2 минуты после всплытия.Хинкали готовы, приятного аппетита!