Несложный рецепт сочного пирога с чёрной смородиной пошагово с фото. Простой рецепт сочного пирога с чёрной смородиной грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 199 килокалорий.Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 199 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 6 порцийсмородина черная 500 гмука (просеянная) 300 гвода (горячая) 150 млсахар 1,5 ст. л. + 150 гмасло растительное 4 ст. л.разрыхлитель 1,5 ч. л.соль 1 щепоткацедра апельсина 1 шт.крахмал 1,5 ст. л.овсяные хлопья (манка или панировочные сухари) 2 ч. л.ПошаговоВ этом пироге тонкое тесто и много сочной ароматной начинки из свежей смородины.Для теста смешать муку, соль, разрыхлитель, сахар (1,5 ст.л.) и масло.В получившуюся крошку влить горячую воду (не кипяток).Замесить тесто, накрыть полотенцем и дать ему «отдохнуть» минимум 30-40 минут.БОльшую часть теста раскатать, выложить в смазанную маслом форму.Присыпать овсяными хлопьями быстрой варки (сухарями или манной крупой) - они немного впитают сок от ягод и тесто не размокнет.Для начинки смешать ягоды, сахар (150 г), крахмал, цедру апельсина.Выложить начинку, разровнять.Накрыть второй частью теста (предварительно раскатать).Края защипать.На этой фотографии видно, что под пирог я положила полосы пекарской бумаги крест - на - крест, чтобы пирог легче было вынуть из формы, не переворачивая.Выпекать пирог в заранее разогретой духовке примерно 35 минут.После выпечки пирог остудить.Нарезать квадратами и подавать с чаем или прохладительными напитками.Настоящий кусочек лета!