Соленые грузди под шубой с соевым майонезом

Простой рецепт соленых груздей под шубой с соевым майонезом пошагово с фото.

Прекрасный постный вариант традиционной шубы!

Быстро, просто и вкусно. Можно готовить в пост смело. Нет косточек))) Муж их ухитряется даже в филе найти.

Очень вкусный салат, постный вариант любимой сельди под шубой. Соевый майонез отлично сочетается с овощами и груздями. Если правильно замариновать грибы и лук в маринаде для сельди, то не отличишь от настоящей рыбы, так и ловишь себя на мысли, что сейчас попадется косточка.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 83 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Майонез (соевый) 180 гр
• Грузди (соленые) 250 гр
• Морковь 200 гр
• Свекла 250 гр
• Картошка 250 гр
• Лук (небольшая) 1 шт.
• Морская соль по вкусу
• Столовый уксус по вкусу

Пошагово

1. . Подготовку осуществляем с салатной формы. У нас такой нет, пришлось креативить. Вырезала из двухлитровой пластиковой бутылки середину, получилась высокая круглая форма для салатов. Также маринуем лук и натираем отваренные или паровые корнеплоды.
2. Начнем основной процесс с замечательных солененьких хрустящих груздей. Самый смак - это малюсенькие грибочки, с шляпками с мизинчик, но они редкость, хотя такие даже резать не надо. Нарезаем мелко грибочки, выкладываем на дно формы.
3. Затем определяем сверху слой маринованного лучка.
4. Дальше идет слой картофельный (солим, если готовили на пару), слой майонеза, затем слой моркови, слой свеклы и снова слой майонеза.
5. Прячем от всех салатик в холодильник на несколько часов. Достаем и украшаем зеленым луком и груздями.