Солянка капустная

Простой рецепт солянки капустной пошагово с фото.

Очень простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для повседневного семейного ужина или обеда. Смотрите, как приготовить солянку капустную — блюдо питательное, вкусное и недорогое.

Капуста - один из самых распространенных овощей в нашей стране. Ее легко купить на рынке, в супермаркете или вырастить самостоятельно. Её используют в готовке большого количества различных блюд, а также употребляют в сыром и квашеном виде. Солянка из капусты – одно из самых простых блюд, его готовят с добавлением разных видов мяса (и без), с черносливом и курагой, с ягодами.

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 258 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина — 300 Грамм
• Капуста — 1 Килограмм
• Томатная паста — 100 Грамм
• Помидоры — 4 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 4 Зубчика
• Соль и перец — По вкусу

Пошагово

1. Капусту хорошенько промываем, а затем нарезаем небольшими кусочками. Отправляем всю капусту в большую кастрюлю, чтобы удобно было мешать. Немного сминаем все руками.
2. Морковку чистим и моем, измельчаем на крупной терке. Лук чистим и моем, нарезаем кубиком, чеснок чистим и нарезаем мелко. Помидоры моем и нарезаем небольшими кусочками. Мясо моем и нарезаем кубиком. В сковороду наливаем растительное масло, обжариваем овощи с мясом.
3. Практически готовые овощи с мясом выкладываем в кастрюлю к капусте, добавляем соль и перец. Томатную пасту разводим в небольшом количестве воды, добавляем ее в кастрюлю.
4. Все овощи перемешиваем, ставим кастрюлю на огонь, накрываем крышкой и готовим после закипания на слабом огне около 50-60 минут. Периодически перемешиваем и пробуем на готовность.