Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами

  1. Носатенко М

    Носатенко М Носатенко Мая

    70

    Непростой рецепт солянки матросской с перловой крупой и кальмарами пошагово с фото.

    Простой рецепт солянки матросской с перловой крупой и кальмарами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 244 килокалорий.


    Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Русская кухня, Солянка
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 26
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 244 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Филе белой рыбы 200 г
    • Кальмары 100 г
    • Репчатый лук 2 головки
    • Корень петрушки 1 штука
    • Сладкий перец 1 штука
    • Сливочное масло 1 столовая ложка
    • Соленые огурцы 2 штуки
    • Томатное пюре 1 столовая ложка
    • Каперсы 25 г
    • Перловая крупа 2 столовые ложки
    • Маслины 7 штук
    • Черный перец горошком 4 штуки
    • Лавровый лист по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Зелень по вкусу

    Пошагово

    1. Репчатый лук, корень петрушки, сладкий стручковый перец промойте и мелко нарежьте. Растопите на сковороде сливочное масло и слегка обжарьте все овощи. Затем добавьте томат - пюре и жарьте, постоянно помешивая, до готовности овощей.
    2. Соленые огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль и удалите семена, нарежьте тонкой соломкой. Поместите огурцы в небольшую кастрюлю, залейте кипятком, доведите до кипения и прокипятите в течение 3–4 минут. Воду слейте, припущенные огурцы отложите.
    3. Кальмары очистите, промойте и отварите. Затем слейте воду, охладите и нарежьте соломкой. Филе рыбы промойте и нарежьте небольшими кусочками по 35–40 г.
    4. Перловую крупу поместите в кастрюлю, залейте кипятком и распаривайте на слабом огне в течение 1,5–2 часов. Затем слейте воду, заново залейте перловку кипятком (или рыбным бульоном) и варите еще около 20 минут.
    5. Через 20 минут добавьте в кастрюлю с перловкой пассерованные овощи, каперсы и варите до готовности крупы. Затем положите в кастрюлю огурцы, рыбу, лавровый лист, перец горошком, посолите и варите до готовности рыбы.
    6. Перед подачей на стол положите в каждую тарелку отваренные кальмары и кружочек лимона, разлейте солянку по тарелкам и сверху посыпьте зеленью.


     
    Лесных Е и umnenkova78 нравится это.
  2. gribinchuk89

    gribinchuk89 Грибинчук Анна

    38
    кстати, когда я первый раз попробовала солянку матросскую с перловой крупой и кальмарами, подумала:
     
    Саркисян Р нравится это.
  3. Орешенкова М

    Орешенкова М Орешенкова

    40
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    andriyanov78 и Ooageooi нравится это.
  4. Виктория_Б

    Виктория_Б Берри Виктория

    31
    @Носатенко М, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить солянку матросскую с перловой крупой и кальмарами по этому простому рецептику.
     
    kleiner87, Л_Скакун и Шеша В нравится это.
  5. ИраИ

    ИраИ Исмагилова

    41
    @Носатенко М, умничка!
    Какой аппетитный рецептик солянки матросской с перловой крупой и кальмарами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  6. goryachko98

    goryachko98 Горячко Стася

    39
    @Носатенко М, умничка!
    Какой аппетитный рецептик солянки матросской с перловой крупой и кальмарами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    shapovalova92 и ftzvozb нравится это.
  7. Кузеева Р

    Кузеева Р Кузеева Римма

    24
    спасибо за рецепт
    очень люблю солянку матросскую с перловой крупой и кальмарами
     
    marynova81 и i_polina нравится это.
  8. n_svetlana

    n_svetlana Надрага Светлана

    24
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Нахалова З, Gkkfgke и edcdu нравится это.
  9. v_margarita

    v_margarita Воробец Маргарита

    56
    спасибо за отличный рецепт!
     
    kibireva90 нравится это.
  10. korotya84

    korotya84 Коротя Анюта

    30
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали солянку матросскую с перловой крупой и кальмарами. Спасибо за рецепт!
     
  11. Oihpeomn

    Oihpeomn Леун

    52
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    msyiufinu, uepdeclee и Кустова Ж нравится это.
  12. Nskuccwlt

    Nskuccwlt Овчинникова Гала

    23
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  13. Яцуценко К

    Яцуценко К Яцуценко

    46
    Очень довольна солянкой матросской с перловой крупой и кальмарами! Благодарю за рецепт.
     
  14. А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    sytnik93 нравится это.
  15. Mqmpvofcb

    Mqmpvofcb Крабина Каролина

    23
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  16. sechnaya93

    sechnaya93 Анюта

    20
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Oalqwue нравится это.
Национальная кухня: