Простой рецепт солянки рыбной пошагово с фото. Простой рецепт солянки рыбной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 189 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы из рыбыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 189 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииНа 500 г рыбы -4-5 соленых огурцов1-2 головки репчатого лука2-3 свежих помидора или2 ст. ложки томата - пюрепо 1 ст. ложке каперсов и маслин2 ст. ложки масла.ПошаговоДля приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую.Хорошая солянка получается из красной рыбы (осетрины, севрюги, белуги, стерляди).Снятое филе рыбы нарезать кусочками, по 2-3 куска на порцию, а из костей и голов сварить бульон.Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томат - пюре и тушить 5-6 минут, после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы, нарезанные помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 минут.Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.