Простой рецепт солянки с грибами и капустой пошагово с фото. Простой рецепт солянки с грибами и капустой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 мин. Содержит всего 93 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СолянкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 93 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРастительное масло 6 стол. л.Шампиньоны 400 грМорковь 1 шт.Капуста белокочанная 500 грЛук репчатый 2 шт.Томатный сок 1 стак. (200 мл)ПошаговоТакой кулинарный рецепт очень пригодится любителям постной кухни. Солянка с грибами быстро готовится, буквально в течение сорока пяти минут. Если делать ее в скороварке или мультиварке, то и вообще за полчаса можно приготовить.Мелко шинкуем капусту, натираем на терке морковь, нарезаем репчатый лук на полукольца или кубики.Растительное масло вливаем в глубокую сковороду, добавляем лук (1 шт) и жарим его до золотистого цвета. Нужно при этом лук постоянно размешивать.Теперь добавляем к луку шампиньоны, нарезанные на плоские пластинки. Жарим все до тех пор, пока грибы не будут полностью готовы. Теперь солим и добавляем черного молотого перца. Перемешиваем.Перекладываем поджарку в сотейник или кастрюлю.Теперь кладем в сковороду вторую луковицу и морковь. Жарим до изменения цвета лука до золотистого. Постоянно помешиваем.Вливаем томатный сок и тушим на медленном огне. После солим и перчим. Когда масса изменит цвет с красного на оранжевый, кладем нашинкованную и обмятую руками капусту.Перемешиваем все, убавляем огонь и тушим под крышкой. Время от времени открываем и перемешиваем.В готовом виде капуста станет более тонкой и мягкой. Цвет ее сделается оранжевым. Теперь перекладываем капусту к грибам, перемешиваем и держим на медленном огне еще минуты две.Такая солянка с грибами годится и в качестве начинки для пирога.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать солянку с грибами и капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.