Солянка в горшочках

Непростой рецепт солянки в горшочках пошагово с фото.

С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках.

Приготовим солянку в горшочках в домашних условиях. Как известно, блюда в горшочках обладают особым вкусом и ароматом. Солянка получается насыщенной, с ярко выраженным характерным солоноватым вкусом и чудесным запахом. Для пикантности добавляют ломтики лимона, а также сметану. Удачного приготовления!

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Солянка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 87 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Бульон мясной — По вкусу
• Мясные продукты — 400 Грамм (ветчина, сосиски и т. п. )
• Огурцы соленые — 2 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Картофель — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Томатная паста — 1/1, Стакана
• Специи — По вкусу (лавровый лист и перец горошком)
• Оливки — 5-6 Штук
• Зелень — По вкусу
• Сметана — По вкусу
• Лимон — 1/1, Штуки

Пошагово

1. Лук очищаем и измельчаем. Обжариваем до мягкости в сотейнике. Затем добавляем мелко порезанные огурцы и перец, готовим еще несколько минут.
2. Теперь добавьте очищенную и порезанную колечками морковь.
3. Картофель очищаем и нарезаем кубиками, все мясные ингредиенты нарезаем кружочками или кубиками. Складываем все в сотейник, тушим вместе 5 минут. Добавляем томатную пасту и специи, перемешиваем. Продолжаем тушить еще 7 минут.
4. Раскладываем приготовленную массу по горшочкам, наполняя их на половину. Доливаем горячий бульон (почти до верху). Добавляем мелко порезанные оливки, засыпаем измельченную зелень.
5. Накрываем горшочки крышками, ставим их в прогретую до 160 градусов духовку. Дожидаемся, пока солянка закипит. И подаем к столу.
6. Суп подается со сметаной и порезанным лимоном. Приятного аппетита!