Очень простой рецепт соуса Бешамель пошагово с фото. Простой рецепт соуса Бешамель домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35. Содержит всего 153 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 153 килокалорийИнгредиенты на 4 порции1 средняя луковица1 стакан молока1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. мукисоль, черный перец по вкусу.ПошаговоОчищенную и мелконарезанную луковицу заливаем кипящим молоком и даем настоятся, так, чтобы молоко остыло и пропиталось вкусом и ароматом лука. В сковороде распускаем столовую ложку сливочного масла и добавляем муку.Постоянно помешивая, обжариваем муку в масле буквально пару секунд, так что бы мука не успела пожелтеть и сразу начинаем подливать мелкими порциями процеженное молоко, настоянное на луке.Следите, чтобы не образовывалось комочков, не забывайте постоянно помешивать! По вкусу добавляем соль и черный перец и постоянно помешивая прогреваем, но не кипятим, в течение пары минут. Это классический основной способ приготовления соуса бешамель.Так же по вкусу и потребностям к нему можно добавить кусочки обжаренной телятины, тимьян и мускатный орех.
@АнастасияВ, очень интересная идея! ща попробуем приготовить соус бешамель по этому простому рецептику.