Соус из лисичек

  1. Грязева К

    Грязева К Грязева Кристина

    64

    Простой рецепт соуса из лисичек пошагово с фото.

    Соус из лисичек подходит к овощным, мясным блюдам, пасте. Он - густой, ароматный и очень питательный. Соус готовится просто и быстро. Для него можно использовать как свежие, так и маринованные грибы.

    Количество порций: 3-4


    Соус из лисичек
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, К мясу
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 53 килокалорий

    Ингредиенты на 3 порции

    • Лисички — 300 Грамм
    • Луковица — 1 Штука
    • Масло сливочное — 25 Грамм
    • Сметана — 100 Грамм
    • Сливки — 100 Миллилитров
    • Мука — 1-2 Чайных ложек
    • Кипяток — 1/1, Стакана
    • Соль — - По вкусу
    • Перец — - По вкусу

    Пошагово

    1. Как приготовить соус из лисичек?
    2. Очистите и, если нужно, промойте лисички. Мелко нарежьте. Можете оставить пару целых маленьких грибочков, в соусе они будет отлично выглядеть. Мне нравится видеть, из чего сделан соус, к тому же распробовать «целый» ингредиент.
    3. Лук очистите, мелко нарежьте кубиками.
    4. Нагрейте сковороду, растопите в ней сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
    5. Нарезанные лисички добавьте к луку и жарьте до золотистого цвета. Сначала должна выпариться вся жидкость, поэтому огонь можете увеличить, но позже не забудьте вернуть на средний или даже медленный. Объем лисичек при жарке уменьшиться в раза три.
    6. Посолите и поперчите лисички. Перемешайте.
    7. В готовые лисички с луком тонкой струйкой и непрерывно помешивая всыпьте муку. От количества муки зависит густота соуса. Регулируйте ее на свое усмотрение.
    8. Тонкой струйкой влейте кипяток, помешивая. Можете использовать меньше указанного в рецепте количества воды. Затем добавьте сливки и сметану. Все перемешайте. До кипения не доводите. Можно использовать только сливки без сметаны. Тогда соус будет сладковатого вкуса. Попробуйте и выберите свой любимый вариант.
    9. Такой соус идеален с жареной и вареной картошкой, макаронам, к котлетам и другим мясным блюдам.
    10. Приятного аппетита!


     
    Etggjheoq, ukrayinka97 и Ywedwec нравится это.
  2. b_yaroslava

    b_yaroslava Борисенко Ярослава

    39
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    grabko90 и alesyag нравится это.
  3. shueqw

    shueqw Member

    27
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Oesoeamee, Cqzaxeewa и Vuznezye нравится это.
  4. antoninam

    antoninam Мовчан

    44
    @Грязева К, спасибо за новый вариант соуса из лисичек.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    oknzri нравится это.
  5. Isompvbd

    Isompvbd Брищук

    19
    Спасибо за рецепт, готовила соус из лисичек на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    u_anyuta нравится это.
  6. Xoifkqno

    Xoifkqno Резакова Лера

    37
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Ezeeary и Ulheabjhe нравится это.
  7. Aaxiroo

    Aaxiroo Лунновская Таня

    65
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    pyrkova77 нравится это.
  8. Gohxbvvso

    Gohxbvvso Кожохина Лида

    36
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
  9. Vecoqbpx

    Vecoqbpx Алёнкина Аня

    6
    уверена маме понравится
    все любители соуса из лисичек оценили!
     
Национальная кухня: