Соус из соленых помидоров

  1. novgorodtseva96

    novgorodtseva96 Новгородцева Алла

    49

    Простой рецепт соуса из соленых помидоров пошагово с фото.

    Если вы уже не знаете, куда девать засоленные помидоры, мой вам совет - приготовьте соус из соленых помидоров. С макаронами, мясом, птицей, этот соус будет просто незаменимым.

    Количество порций: 8


    Соус из соленых помидоров
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы, К мясу
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 185 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Соленые помидоры — 1,5 Литра
    • Луковица — 1 Штука
    • Сыр тертый — 3 Ст. ложки
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Зелень — 3 Ст. ложки
    • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
    • Соль, перец — По вкусу

    Пошагово

    1. В нашей семье ежегодно есть проблема: летом солим столько помидоров, что потом просто не успеваем их съесть до следующего сезона. Что делать с недоеденными солеными помидорами? Выход есть - можно сделать соус из соленых помидоров. Готовится он очень просто, буквально на раз - два. А использовать его можно по - разному. Покупному кетчупу домашний соус из соленых помидоров даст фору в десять очков :)
    2. Рецепт соуса из соленых помидоров такой:
    3. В крупной кастрюле разогрейте масло. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанные лук и чеснок. На среднем огне жарьте в течение двух минут, по вкусу посолите и поперчите.
    4. Добавьте слегка измельченные (ножом, вилкой или блендером) соленые помидоры и сушеную зелень (я использовал базилик и кориандр). Доведите соус до кипения.
    5. Как только соус закипит, немедленно уменьшите огонь и продолжайте варить соус на медленном огне. Варить нужно примерно один час, хотя можно и дольше - до обретения соусом желаемой консистенции. В самом конце приготовления, если вам хочется, добавьте в соус чуть - чуть тертого сыра.
    6. Лучше всего этот соус из соленых помидоров подходит к пасте и макаронным изделиям. Приятного аппетита!


     
    andreyanova89 нравится это.
  2. sbokeecbq

    sbokeecbq New Member

    21
    Когда в первый раз попробовала соус из соленых помидоров, мне не понравилось.
     
  3. m_tasha

    m_tasha Мескалин Таша

    26
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  4. yunger86

    yunger86 Юнгер Юля

    21
    Соус из соленых помидоров - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Свиридова Э и Zmiefuo нравится это.
  5. tynyanskaya77

    tynyanskaya77 Лиза Т

    15
    Здравствуйте novgorodtseva96!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  6. Eouayga

    Eouayga Александра Р

    14
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    phljazu нравится это.
Национальная кухня: